leszempotes

Perles de cerises de terre et vinaigre de riz

 Sphérisation (cuisine moléculaire) avec un  vinaigre de riz et de cerises de terre du Québec.

Idéal dans le ceviche, le tartare de saumon (vient remplacer le vinaigre),sur le foie gras, sur les huitres, en décoration sur un pétoncle grillé, sur une biscotte avec vos pâtés et fromages

Les Zempotés

Arianne Morin
Chef Propriétaire

arianne.morin@leszempotes.com