leszempotes

Perles de Bleuets et vinaigre de Xérès

 Sphérisation (cuisine moléculaire) avec un  vinaigre de Xérès et des bleuets du Québec.

Idéal sur le foie gras, sur les huitres, en décoration sur un pétoncle grillé, sur une biscotte avec vos pâtés et terrines

Les Zempotés

Arianne Morin
Chef Propriétaire

arianne.morin@leszempotes.com